Open Fire Class by Zouterover

Les chefs travaillent avec vous et vous expliquent toutes leurs créations du début à la fin.
Vous pouvez ainsi apprendre et profiter, autour du feu, avec vos amis ou votre équipe.

• Atelier cuisine au feu ouvert
• 6 à 7 plats
• Différents outils : feu ouvert, Artola (Ofyr), four à bois, Bricknic, asado…
  Techniques : cuisson en croûte de sel, fumage dans du papier journal, cuisson dans les braises, grillade directe et indirecte…
• Mains à la pâte (prévoir éventuellement un short)
• Produits de saison
• Astuces et conseils du chef
• Dégustation de vos propres créations (debout)
• Végétarien, allergies ou grossesse ? Merci de nous prévenir à l’avance.
• Durée : 4 à 5 heures
• Participants : minimum 14, maximum 30

Prix: €148 pp; y inclus:

• Apéritif avec bulles pendant la première heure
• Menu 7 plats entièrement fait maison
• Dégustation de chaque plat au fil de l’atelier

Open Fire Class combinée avec Chef's Table (voir: Culinaire)
Supplément : 44,00 € par personne
Lors de cette session, vous préparez vous-même une partie du menu, goûtez certains plats immédiatement et profitez ensuite du reste du menu à une table magnifiquement dressée.